Strugurii care dau naștere Mierlei Albe provin din vii plantate în anul 1974, situate în zonele Gura Vadului / Prahova și Breaza / Buzău. Clima temperat continentală cu influențe mediteraneene cu precipitații echilibrat repartizate în anul 2017,au contribuit, alături de solul calcaros specific și relieful subcarpatic, la obținerea unei materii prime ideale.

Strugurii au fost culeși manual, sortați cu mare grijă,desciorchinați și introduși în vase mici de fermentare (600 l.).
Macerarea și fermentația alcoolică s-au desfășurat doar în prezența drojdiilor indigene, timp de 14-20 zile, perioadă în care au beneficiat de omogenizări manuale zilnice. Au urmat 24 de luni de maturarea în baricuri noi din stejar românesc și învechire Strugurii care dau naștere Mierlei Albe provin din vii plantate în anul 1974, situate în zonele Gura Vadului / Prahova și Breaza / Buzău. Clima temperat continentală cu influențe mediteraneene cu precipitații echilibrat repartizate în anul 2017, au contribuit, alături de solul calcaros specific și relieful subcarpatic, la obținerea unei materii prime ideale. Aerisit timp de 30 minute, servit la 15 – 18 grade Celsius, Mierla Albă e companionul ideal pentru preparate din carne roșie, al brânzeturilor maturate, al deserturilor pe bază de ciocolată și, în mod cert, al întâlnirilor dintre prieteni.